蒜薹： 拼音：suàn tái 注音：ㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ 词语解释： ◎ 蒜薹 suàntái 蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜 -- 亦作“ 蒜苔 ”。亦作“ 蒜台 ”。 蒜的花茎，嫩的可食用。《广群芳谱·蔬一·蒜》：“乾蒜薹盐醃，三日晒乾，元滷煎滚，煠过又晒乾，蒸熟，磁罐盛之，久留不坏。”《醒世姻缘传》第十九回：“ 唐氏 就着蒜苔香油调的酱瓜，又连汤带饭的喫了三碗。”

抽薹： 拼音：chōu tái 注音：ㄔㄡ ㄊㄞˊ 词语解释： 油菜、大蒜、韭菜等作物长出薹来。《新华半月刊》1959年第5期：“抓好油菜抽薹、开花、收获三大关，力争今年打响油料作物的第一炮。” 词语分字解释： “抽” 的基本字义： 把中间的取出：把信～出。 从事物中提出一部分：～签。～调（diào）。～查。～头。～薪止沸。 吸：～烟。～水。～泣。～咽。 概括：～象。～演。 减缩：～缩。 引出，长

薹芥： 拼音：tái jiè 注音：ㄊㄞˊ ㄐㄧㄝ ˋ 词语解释： 即油菜。 明 李时珍 《本草纲目·菜一·芸薹》：“此菜易起薹，须採其薹食，则分枝必多，故名蕓薹；而 淮 人谓之薹芥，即今油菜，为其子可榨油也。” 词语分字解释： “薹” 的基本字义： 多年生草本植物，生于水田，叶扁平而长，可制蓑衣。 蒜、韭、油菜等长出的花莛。 含有“薹” 的词语： 抽薹 菜薹 蒜薹 蕓薹 薹芥 “芥” 的基本字义

菜薹： 拼音：cài tái 注音：ㄘㄞˋ ㄊㄞˊ 词语解释： 某些十字花科蔬菜植物的花茎，如油菜薹、芥菜薹。 词语分字解释： “菜” 的基本字义： 供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。 主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。 含有“菜” 的词语： 菜葅 菜蚜 菜色 菜薹 菜牛 菜茹 菜枯 菜苔 菜人 菜金 菜青 菜蔬 菜脚 菜畦 菜市口 菜甲 菜市场 菜市 菜谱 菜