解释词语“腌制”是什么意思？什么含义？

腌制：

拼音：yān zhì
注音：ㄧㄢ ㄓㄧˋ

词语解释：

◎ 腌制 yānzhì

[preserve in salt] 用糖、盐等浸渍的方法制

腌制泡菜

词语分字解释：

“腌” 的基本字义：

用盐浸渍食物：～肉。～菜。～制。～渍。

含有“腌” 的词语：

腌脏
腌臢混沌
腌臢
腌臜
腌胙
腌势
腌渍
腌肉
腌制
腌造
腌躯老
腌里巴臜
腌盆儿
腌腊
腌剌答
腌苦
腌货
腌对付
腌陈
腌藏

“制” 的基本字义：

规定：因地～宜。～定。～式。～宪。 限定，约束，管束：～止。～裁。专～。～约。抵～。节～。～动。～海权。 法规，制度：民主集中～。公有～。 依照规定的标准做的：～钱（中国明、清两代称本朝的铜钱）。～服。

含有“制” 的词语：

控制
矫制
检制
黄制
鸿篇巨制
鸿篇钜制
阏制
断制
粗制滥造
淳制
常制
装制
程序控制
裁制
编制
隘制
御制
逾制
遗制
腌制