解释词语“脍残”是什么意思？什么含义？

脍残：

拼音：kuài cán
注音：ㄎㄨㄞˋ ㄘㄢˊ

词语解释：

即鲙残鱼，今通称银鱼。 唐 皮日休 《松江早春》诗：“稳凴船舷无一事，分明数得鱠残鱼。” 宋 高承 《事物纪原·虫鱼禽兽·脍残》：“ 越王 勾践 之保 会稽 也，方斫鱼为膾，闻有 吴 兵，弃其餘於江，化而为鱼，犹作膾形，故名膾残，亦曰王餘鱼。” 清 吴伟业 有《脍残》诗。

词语分字解释：

“脍” 的基本字义：

细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。

含有“脍” 的词语：

水晶脍
牛脍
玉脍
杂脍
同心脍
吴王脍余
炙脍
鱼脍
油炸脍
庖脍
金脍
金齑玉脍
斫脍
思鲈脍
思脍
食不厌精，脍不厌细
炰鼈脍鲤
炰鳖脍鲤
砍脍
流脍人口

“残” 的基本字义：

害，毁坏：～害。摧～。 不完全，余下的：～余。～阳。～存。～废。～佚。苟延～喘。 凶恶：～忍。～酷。凶～。

含有“残” 的词语：

残更
残耗
残芳
残稿
残寒
残伐
残膏剩馥
残害
残毒
残骸
残膏
残荡
残冻
残党
残釭
残冬腊月
残存
残冬
残敌
残部