解释词语“蒜泥”是什么意思？什么含义？

蒜泥：

拼音：suàn ní
注音：ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ

◎ 蒜泥 suànní

[mashed garlic] 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃

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捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。《水浒传》第四回：“那庄家连忙取半隻熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在智深面前。”

多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：～头。～苗。～黄。～毫。～薹。

小蒜
大蒜
牙蒜
朱蒜
血蒜羹
卵蒜
鸡毛蒜皮
青蒜
拌蒜加葱
拌蒜
砂锅砸蒜
砂锅捣蒜
胡蒜
砸姜磨蒜
捣蒜
银蒜
装洋蒜
装蒜
装葱卖蒜
雅蒜

土和水合成的东西：～巴。～垢。～浆。～煤。～淖（泥污的洼地）。～泞。～洼。像泥的东西：枣～。山药～。印～（盖图章用的印色）。蒜～。

泥定
泥巴
泥菖蒲
泥荡
泥蛋
抹泥
抹稀泥
拘泥
金泥玉检
金泥
画沙印泥
河泥
和稀泥
庚泥
刺头泥里陷
草塘泥
削铁如泥
香泥
洗泥
洿泥