解释词语“芽豆”是什么意思？什么含义？

芽豆：

拼音：yá dòu
注音：ㄧㄚˊ ㄉㄡˋ

◎ 芽豆 yádòu

[sprouted broad bean] 发芽的蚕豆,可做菜吃

植物的幼体，可以发育成茎、叶或花的那一部分：发～。嫩～。幼～。萌～。豆～。形状像芽的东西：肉～（伤口愈合后多长出的肉）。银～（银矿苗）。

人芽
山芽
云芽
月芽
心芽
水芽
木芽
玉芽
仙芽
未芽
龙芽草
龙芽
兰芽
发芽
发芽率
出芽生殖
出芽
白芽
竹芽
阳芽

双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁

赤豆
油豆腐
贤豆
舍缘豆
青豆舍
青豆房
青豆
驽马恋栈豆
罗汉豆
金甲豆
金豆
国豆
草豆蔻
俎豆
种瓜得瓜，种豆得豆
栈豆
面豆
结缘豆
胡豆
胆小如豆