解释词语“揽总”是什么意思？什么含义？

揽总：

拼音：lǎn zǒng
注音：ㄌㄢˇ ㄗㄨㄙˇ

◎ 揽总,揽总儿 lǎnzǒng,lǎnzǒngr

[assume overall responsibility;take on everything] 总管;统理

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犹揽统。《红楼梦》第四八回：“内有一个张德辉，自幼在薛蟠当铺内揽总，家内也有了二三千金的过活。”

把持：～持。独～大权。拉到自己这方面或自己身上来：包～。招～。承～。～客。～活儿。搂，捆：把孩子～在怀里。取：～秀。～胜。摘星～月。

一揽子
一揽包收
大权独揽
大包大揽
叨揽
包揽词讼
包揽
延揽
收揽
弃故揽新
没肚皮揽泻药
把揽
招灾揽祸
招是揽非
招揽
招风揽火
凭揽
承揽
总揽
要揽

聚合，聚在一起：～之。～数。～体。～结。汇～。概括全部，主要的：～纲。～则。为首的，最高的：～司令。～裁。～经理。～统。束系，束头发：～角（jiǎo ）。经常，一直：～是这样。一定，无论如何：～归。

总聚
总甲
总结
总会
总髻交
总街之庭
总汇
总髻
总护
总计
总角交
总后方
总己
总角
总覈
总集
总监
总核
总极
总驾