解释词语“鲊菹”是什么意思？什么含义？

鲊菹：

拼音：zhǎ zū
注音：ㄓㄚˇ ㄗㄨ

词语解释：

亦作“ 鮓葅 ”。
鱼酱。 明 李时珍 《本草纲目·鳞三·鲦鱼》：“《荀子》：鰷，浮阳之鱼也。最宜鮓菹。” 明 胡世安 《异鱼图赞补·黄鲴鱼》：“黄鯝小鱼，身扁鳞白，阔不踰寸，长不近尺，可充鮓葅，宜于煿炙。”

词语分字解释：