解释词语“鹌子羹”是什么意思？什么含义？

鹌子羹：

拼音：ān zǐ gēng
注音：ㄢㄗㄧˇ ㄍㄥ

用鹌鹑为原料烹调而成的羹。宋孟元老《东京梦华录·饮食果子》：“所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑砲等羹。”

〔～鹑〕鸟，头小尾短，羽毛赤褐色，杂有暗黄色条纹，雄性好斗。肉味美，卵亦可食。（鵪）

斗鹌鹑
卖皮鹌鹑
鹌子羹
鹌鹑餶飿儿
鹌鹑馉饳儿
鹌鹑骨飿儿
鹌鹑骨饳儿
鹌鹑

古代指儿女，现专指儿子：～女。～孙。～嗣。～弟（后辈人，年轻人）。植物的果实、种子：菜～。瓜～儿。～实。动物的卵：鱼～。蚕～。幼小的，小的：～鸡。～畜。～城。小而硬的颗粒状的东西：～弹（dàn ）。

壑子
篼子
點子
镫子
瞪眼睛吹胡子
戴炭篓子
戴绿帽子
戴帽子
戴高帽子
镩子
戴大帽子
艚子
擦子
辫子
镯子
簪子
嚚子憸孙
黡子
顔子生活
顔子

用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：～汤。肉～。鸡蛋～。

百岁羹
吴羹
芼羹
谷董羹
饭羹
豆羹
陈羹
鱼羹
学士羹
枭羹
瓮羹
驼羹
佩羹
和羹
沸羹
杯羹之让
指雁为羹
食羹
骨董羹
残羹剩饭