解释词语“青菜”是什么意思？什么含义？

青菜：

拼音：qīng cài
注音：ㄑㄧㄥㄘㄞˋ

◎ 青菜 qīngcài

(1) [green vegetable]∶菜蔬的可食部分,富于叶绿素,并构成维生素、微量元素的重要来源

(2) [greens]∶蔬菜的统称

大便干燥,要多吃青菜

(3) [pakchoi]∶即小白菜( Brassica chinesis )

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一般指小白菜、青梗白菜。也泛指蔬菜。《儒林外史》第二十回：“买些麵筋、豆腐乾、青菜之类到庵，央及一个邻居烧锅。”《二十年目睹之怪现状》第六九回：“饼摊旁边，还摆了几棵半黄的青菜。” 老舍《四世同堂》三八：“ 北平什么东西都缺乏，有时候忽然一关城，连一棵青菜都买不到。”

深绿色或浅蓝色：～绿。～碧。～草。～苔。～苗。～菜。～葱。～山绿水。～云直上。万古长～（喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰）。绿色的东西：踏～。～黄不接。靛蓝色：靛～。～紫。～出于蓝，胜于蓝。黑色：

柳青
临安青
看青
鬼青块
鬼捏青
鬼脸青
帝释青
帝青
穿青衣抱黑柱
扁青
铀沥青
致青年公民
蚖青
晏青
鸭头青
鸭青钞
鸭蛋青
笑青吟翠
铁青
秦青

供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。

菜葅
菜蚜
菜色
菜薹
菜牛
菜茹
菜枯
菜苔
菜人
菜金
菜青
菜蔬
菜脚
菜畦
菜市口
菜甲
菜市场
菜市
菜谱
菜货