解释词语“炖肉”是什么意思？什么含义？

炖肉：

拼音：dùn ròu
注音：ㄉㄨㄣˋ ㄖㄡˋ

◎ 炖肉 dùnròu

[fricassee;boiled meat] 从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)

煨煮食品使烂：～肉。清～鸡。把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：～酒。～药。

赤炖炖
炖肉
炖牛肉
炖煌
炖锅
清炖
温炖

人或动物体内红色、柔软的组织：～体。～类。～食。肌～。～票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。～身（佛教指肉体）。果实中可以吃的部分：桂圆～。冬瓜～厚。果实不脆，不酥：～瓤西瓜。行动迟

骨肉相连
骨肉相残
骨肉未寒
骨肉亲
骨肉瘤
骨肉
骨颤肉惊
宰肉
胸肉
祥肉
息肉
顽肉
顽皮赖肉
剜肉生疮
剜肉成疮
剜肉补疮
剜肉做疮
剜肉医疮
袒肉
弱肉强食