解释词语“嘎渣儿”是什么意思？什么含义？

嘎渣儿：

拼音：gā zhā ér
注音：ㄍㄚ ㄓㄚ ㄦˊ

词语解释：

◎ 嘎渣儿 gāzhar

(1) 〈方〉

(2) [scab]∶痂

(3) [crust]∶食物烤焦、烤黄的那层硬皮

饼嘎渣儿吃起来挺香

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〈方〉①痂。②食物粘在锅上的部分或烤焦、烤黄的硬皮。

词语分字解释：

“嘎” 的基本字义：

〔～～〕象声词，形容鸭子，大雁等的叫声。 象声词，形容短促而响亮的声音：汽车～的一声刹住了。

含有“嘎” 的词语：

小嘎子
小嘎
巴嘎
叽哩嘎啦
叽叽嘎嘎
吱吱嘎嘎
呕嘎
坏嘎嘎
贡嘎山
咭咭嘎嘎
唧唧嘎嘎
嘐嘎
嘎吱
嘎嘎
嘎支
嘎渣儿
嘎杂子
嘎斯
嘎然
嘎七马八

“渣” 的基本字义：

提出精华或汁流后剩的东西：～子。～滓。豆腐～。 碎屑：干粮～儿。

含有“渣” 的词语：

人渣
人类渣滓
干渣渣
灰渣
圪渣
豆渣脑筋
豆渣
豆腐渣
沉渣
油渣
炉渣
矿渣
废渣
药渣
炭渣
胡子渣儿
钢渣
残渣余孽
残渣
酒渣鼻

“儿” 的基本字义：

小孩子：～戏。 年轻的人（多指青年男子）：男～。～女情。 男孩子：～子。生～育女。 雄性的马：～马。

含有“儿” 的词语：

踏科儿
撒酒疯,撒酒疯儿
撒欢儿
飘马儿
劈角儿
劈半儿
撚靶儿
麪码儿
麪人儿
麪片儿
麪坯儿
磕打牙儿
靠盘儿
鲫瓜儿
横枝儿
憨儿
噶点儿
幡儿
懂门儿
撺鼓儿