解释词语“三脆面”是什么意思？什么含义？

三脆面：

拼音：sān cuì miàn
注音：ㄙㄢ ㄘㄨㄟˋ ㄇㄧㄢˋ

词语解释：

宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。 宋 林洪 《山家清供·山家三脆》：“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟，同香熟油、胡椒盐各少许，酱油滴醋拌食， 赵竹溪 蚤夫 酷嗜此，或作汤饼以奉亲，名三脆麪。”

词语分字解释：

“三” 的基本字义：

数名，二加一（在钞票和单据上常用大写叁代）：～维空间。～部曲。～国（中国朝代名）。 表示多次或多数：～思而行。～缄其口。

含有“三” 的词语：

埋三怨四
恋三宿
唠三叨四
紧三火四
桓伊三弄
顾三不顾四
耕三余一
调三窝四
调三斡四
倒三颠四
唇三口四
乘船走马三分命
挨三顶五
渔阳三弄
渔阳三叠
做三朝
着三不着两
猪头三牲
猪头三
推三阻四

“脆” 的基本字义：

容易断，容易碎的：～性。～枣。～骨。青～爽口。～生生。～弱。 声音清爽（高音）：～亮。～美。清～悦耳。 说话做事爽利痛快：干～。办事很～。 坚

含有“脆” 的词语：

三脆面
三脆麪
三白脆
干脆利落
干脆
干脆利索
干巴利脆
风脆
甘脆
贞脆
危脆
尖脆
松脆
软脆
肤脆
肥脆
風脆
香药脆梅
险脆
恬脆

“面” 的基本字义：

头的前部，脸：脸～。颜～。～目。～～相觑。 用脸对着，向着：～对。～壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。 事物的外表：地～。～友（表面的、非真心相交的朋友）。～额（票面的数额）。 方位，部分

含有“面” 的词语：

颒面
碰面
蓬头垢面
蓬首垢面
腼面
蒙头盖面
蒙面丧心
蒙面
煤面
满面春风
满面
路面
楼面
剺面
毁面
搞两面派
腹面
辞面
鹑衣鹄面
楚歌四面