解释词语“肝膋”是什么意思？什么含义？

肝膋：

拼音：gān liáo
注音：ㄍㄢ ㄌㄧㄠˊ

词语解释：

古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。《礼记·内则》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。” 郑玄 注：“膋，肠间脂。”《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”

词语分字解释：